تشكيله من السلطات

سلطه شكله

[/size]المقادير
¨ 2 حبة خيار
¨ 2 حبة جزر
¨ 2 حبة فلفل أخضر بارد
¨ 1 علبة ذرة
¨ 1 علبة فاصوليا حمراْ
1 علبة حمص
¨ ربع رأس ملفوف
¨ ربع رأس خس
" زيتون أسود
" جبنة بيضاء

مقادير الصلصة
¨ ملعقة كبيرة مايونيز
¨ 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
¨ ملعقة كبيرة كاتشب
¨ ثوم
¨ ملح
¨ عصير ليمون

طريقة الطبخ
تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .
تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة.

سلطة يابانية

المقادير:

- قطعتان من عجين الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا اليابانية
- ملعقتان صغيرتان من الخل الياباني الأبيض
- 12 قطعة من الفطر الياباني الطازج
- قطعتان من جذر الزنجبيل
- حبتان من الثوم الأخضر
- ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
- 6 ورقات من الكرفس

طريقة التحضير:

- تسكب صلصة الصويا والخل الأبيض والسكر والزنجبيل المقطع
دوائر صغيرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في حلة.
- يغلى المزيج ويضاف إليه الفطر الذي يترك على نار خفيفة جداً لدقيقتين،
ثم يوضع جانباً ليبرد.
- في هذا الوقت ، يقشر الثوم ويقطع دوائر رفيعة كما يقطع عجين الـTofu
إلى مكعبات توضع كلها فوق بعض ورقات الكرفس في طبق التقديم ، فيما تقرم الباقية
ويضاف إليها الفطر البارد ، تسكب الصلصة فوق المقادير بعد إزالة الزنجبيل
منها وتمزج جيداً.سلطة الملفوف والبصل والجزر

سلطة الذرة

المقادير:

-ثمرة من الفلفل الأخضر وأخرى من الأصفر
وثالثة من الفلفل الأحمر.
2-ملعقة من زيت الذرة.
3- ملعقة صغيرة من السكر.
4-الملح والفلفل.
5-عبوة من حبوب الذرة الحلوة

الطريقة
1- ينظف ويغسل الفلفل بشكل جيد.
2- يقطّع الفلفل في مكعّبات صّغيرة ..
3- في سلطانيّة متوسّطة اخلطي الفلفل بالحبوب.
4- في سلطانيّة صغيرة،اخلطي الزّيت،السّكّر،الملح و الفلفل.
قلّبي الخليط جيّدًا ثم أضيفيه للفلفل والحبوب،
وبرديه جيدا قبل التقديم

سلطة معكرونه بالربيان

[color=blue][size=16]المقادير

حبة طماطم متوسطة الحجم
كوب معكرونه أصداف
3 ملاعق أكل مايونيز
ملعقة كتشب
ملعقة شاي عصير ليمون
ملح +فلفل
1 2/1 كوب ربيان مقطع
عود بصل اخضر
خياره صغيره
ورقتين خس كبير
بيضه مسلوقه

الطريقة:

- تسلق المعكرونه في ماء مملح ثم تصفى .
- يوضع الطماط في ماء مملح لمدة 30 ثانيه
ثم تصفى وتقشر وتقطع حلقات.
- يخلط المايونيز مع الكتشب والمعكرونه والربيان
والليمون ويقطع البصل الاخضر ويضاف إليه .
- يقطع الخيار مربعات ويضاف للخليط السابق مع اضافة الملح .
- توضع ورقة الخس في صحن التقديم ثم توضع السلطه عليها .
- يقطع البيض ويوضع مع الطماط فوق السلطه وتقدم

فتة باذنجان خيااااااااااااااااااال

[color:2d48=darkred:2d48]
المقادير :
4حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
– حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
2فص ثوم مفروم
- 2حبة بندورة مفرومة
- 1م ك صلصة
- 2م ك دبس الرمان{ ممكن الاستغناء عنه}
- ملح –فلفل اسود
- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
صوص اللبن :
3علب لبن زبادي
– 1فص ثوم مفروم
- 2م ك طحينة
- ملح فلفل اسود 2م ك خل ابيض-

الطريقة :
نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له
البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية
ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود
ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان

نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من
الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص
واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة ويزين كما ترغبين

سلطة الناتشوز المكسيكية

المقادير : -
علبة فاصوليا حمراء
- - حبتان من البصل الأخضر المفروم
- علبة جبنة شدر مبشورة
- ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة
- ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة
- بضع نقاط من شطة التباسكو
- كيس شيبس الذرة المكسيكي
- حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعماً
- حبة أفوكادو مقطعة مكعبات صغيرة

للزينة:

ربع كوب كريمة حامضة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير :
اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة
والكريمة والشطة جيداً
في صحن التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه
خليط الفاصوليا ثم
الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة.
زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً

منقول

يسلموووووو "
يعطيكـ العافيهـ حبيبتيـ ..
Reem

يعطيك العاافيه خووخه

نايس توبيك

يسلموو

» تشكيله من المقبلات